В этом году россияне могут порадоваться снижению цен на главное блюдо Масленицы. Согласно данным Центра стратегических разработок (ЦСР), средняя стоимость набора продуктов для приготовления блинов в стране уменьшилась на 4,7% по сравнению с прошлым годом и составила 113,64 рубля. Подробности исследования опубликованы на Gus-info.Ru.
Для расчета стоимости был использован стандартный набор ингредиентов: 280 граммов пшеничной муки, 500 миллилитров молока, 4 яйца, 70 граммов сахара, 5 граммов соли и 40 миллилитров подсолнечного масла. Более половины от общей стоимости занимают молоко, цена которого составляет 49,30 рубля, и яйца, обойдяся в 37,57 рубля.
Согласно данным Росстата, стоимость яиц сократилась на 20%, а сахара – на 8,5%. Эти изменения помогли компенсировать незначительный рост цен на другие компоненты, который не превысил уровень инфляции.
Среди российских регионов наименьшая стоимость приготовления блинов наблюдается в Приволжском федеральном округе, где в среднем набор продуктов обойдется в 97,62 рубля. В Вологодской области зафиксировано снижение цен на 14,5%. На противоположном конце списка оказалась Чукотка, где инфляция на блины составила 11,4%, а итоговая стоимость набора достигла 262,43 рубля.
Интересно, что при средней зарплате россиян в этом году можно испечь 51,5 тысячи блинов, что на 19,3% больше, чем в предыдущем году. Лидерами по этому показателю являются Москва и Забайкалье, где можно напечь более 100 и 76 тысяч блинов соответственно.
Сравнительный анализ цен на блины в странах ЕАЭС показывает, что дешевле всего это блюдо обходится в Беларуси (97,57 руб.) и Кыргызстане (104,2 руб.). В Казахстане порция стоит 114,09 рубля, в то время как в Армении цена почти в полтора раза выше, чем в России, составляя 167,52 рубля. Среди других стран, дорогостоящие блины можно найти в Израиле (279,21 руб.), Канаде (221,72 руб.) и Японии (198,7 руб.).